[travel]京都，燒肉，肉屋弘商店

總之，當初看雜誌時就被這道菜燒到：和牛ばくだん(和牛爆彈漢堡)，是和牛啊和牛！漢堡阿漢堡！我最愛吃的漢堡！而且還是會燙吱吱的鐵板漢堡！這不來吃一次課以嗎？（手背拍手心）

弘商店並不難找，如果知道錦市場在哪的話，它就在錦市場所在的錦小路通與烏丸通交叉口附近，從錦市場西邊出口繼續往前走就到了。

首先建議大家，想來吃這家店的燒肉，請盡可能預先訂位，因為它只營業晚上17時到24時，雖然才開不到一年，但幾乎天天客滿，我跟KEN連續三天來這裡(第一天只是經過、第二天才預約、第三天終於可以吃到)，晚餐時間(7~9點)都是客滿，如果不介意的話晚點來吃也可以，營業時間到24:00(last order 23:00)。

接下來就是看圖時間~

坐定之後，我跟KEN也不囉唆，直接瞄準店家推薦的組合，一人3500円的宴席套餐，不過限定兩人以上才能點，如果加500円可以讓漢堡肉level up，但我忘了到底up的是哪種肉(XD)。

每天都有推出不同的"勝負肉"，好想吃吃看阿~~~
（ヘレ就是菲力，一般叫ヒレ((fillet))不過不知道為什麼關西叫ヘレ。カイノミ好像是部位稀少的牛下腰肉)

我們吃的就是這套餐，有兩種前菜(酒肴)，生菜沙拉，燉煮牛腩，牛內臟刺身三種，三種肉類的本日燒肉盤，烤牛大腸盤，大腸炒烏龍，當然還有~~和牛爆彈漢堡排！最後是甜點。這樣一頓下來，真的會讓你飽到走不出店門口。

方便剪肉切肉的工具籃。

前菜兩種。我討厭豆芽菜所以都給KEN，泡菜很開胃。

燉煮牛筋，軟爛又入味，光這道已經好吃到可以連配三碗白飯。

三種內臟刺身，牛心、牛腎與牛肝。以胡麻油與調味料醃製處理去除腥味，但如果沒生吃過生內臟的人可能要克服一點心理壓力，後來我不敢多吃的，就直接上爐火烤，於是要烤來吃也是可以的，店員並不會笑你XD

期待已久的肉啊！！！有一個是牛五花，其他我忘了（這時候哪還管是什麼肉阿只想馬上吞了它），烤到半熟趕快塞進嘴裡的的瞬間都要捧頰噴淚了！

和牛爆彈漢堡來啦！！！已經烤到表皮微焦的一顆漢堡，鋪著一層洋蔥，要淋醬汁時會用紙圍起來，看到冒煙的時候我的心也融化了。

不能沒有兇殘的斷面圖。

基本上吃完漢堡，接下來這盤是啥我已經不在乎了，喔對啦是烤大腸。（這盤根本沒吃完）

超大一缽又新鮮清爽的蕃茄沙拉，吃完油膩的肉再配點青菜最棒了。

就在已經開始覺得肚腸飽漲的時候，突然出現這盤壓垮駱駝的大腸炒烏龍麵！雖然吃不下了可是還是要塞！烏龍麵好Ｑ好好吃！

最後是所謂的＂別腹＂點心（別腹就是＂裝甜點的都是另一個胃＂之意），店內自製鹽味小豆冰淇淋與一杯茶。

店內一景。

這個綜合套餐可吃到以不同調理方法吃到不同的牛肉或內臟部位，但如果想要專攻肉，單點肉類也是很ＯＫ的，價錢中上，平均一人約3000~4000日幣(含飲料費用的話)，在台灣吃高級單點燒肉如乾杯或大腕也差不多這個價錢。

最後要離開時，負責服務這桌的可愛女服務生，只到我們是台灣人後，也非常努力跟我們聊天道謝，詢問吃過的感想，因為才開不到一年（2010/10開幕)，可能很多觀光客還不知道，多是當地人來訪，我也跟她說是從雜誌上看到才來的。

好的，我說過寫食記很苦手(不會寫還囉唆這麼多字)，所以如果對食物的描述無法淋漓盡致也請見諒，我盡力了～～～反正有機會，去吃一頓就對了啦。

─ご予約電話番号 075-253-0298
─営業時間 17:00～24:00（L.O 23:00）
─京都府京都市中京区烏丸通錦小路東入元法然寺町681 (地圖MAP)
(官網有詳細地圖，京都地下鐵烏丸線四条站出來走兩三分鐘就到囉!)