[沖繩]居酒屋吃不停之前篇

來介紹這四天三夜的食事。

第一天上午我們很早就抵達，把東西掛到飯店後，就出來逛早街。正午時分的國際通熾熱無邊。

本來KEN想找一家酒餚料理，但是2006年的"樂樂沖繩"旅遊書顯然已經過期，因為根本找不到那家店。於是我主張尋找另一家店，是我在紀伊國屋書局看到『沖縄スタイル』雜誌上的介紹，那時特地拍了下來。沖繩是一個對日本本島上的人來說十分具有吸引力的地方吧，這本雜誌介紹的是居住情報，甚至"移居計畫"也是好幾期的主題，在沖繩到底有多少外地人呢?這是個有趣的問題。

●名代蕎麦処美濃作　沖縄県那覇市久茂地3-8-1

找到了『臣』料理店，沒想到下午之後才開始營業，但是看看隔壁那家，我也覺得很眼熟，原來也是我拍下的另一家"傳說職人"料理店，於是便轉往隔壁的『美濃作』吃蕎麥麵。

進門後看到的是非常傳統的長型料理台，我們被引往二樓，坐在一個榻榻米的隔間。其實日本菜單大多很容易閱讀，畢竟都有漢字，只是看你能不能猜到漢字的正確意思...因為我就踩到地雷亂點一個奇怪的大根泥（蘿蔔泥＋醬油），土味很濃，味道超恐怖，結果我弟卻一吃上癮，還跟我曉以大義說這是來自大自然的力量要懂得感恩接受之類的。（我們真的是姊弟嗎）

我點了特製菜單上的『合盛天茶蕎麥』(綜合天婦羅茶香蕎麥麵定食)、工頭點了招牌料理『月桃蕎麥麵定食』，我弟最勇敢，他點了季節限定的『香瓜蕎麥麵』，實在想不出來香瓜麵是怎樣的味道。後來吃了，還真的有比較香，不過麵依舊是麵，並不會吃了就變香瓜．．．．

差不多吃完麵，剛好發現師傅小山健先生走來走去，他不高卻非常精神，白花的頭髮帶著帽子，底下配的是牛仔褲，非常帥氣！於是就跟師傅拍張照片，跟他說我們是台灣來的觀光客。後來他們一直稱讚我跟工頭日文很好，其實我都馬亂講一通，要是被龍貓聽到會笑死，但日本人都很友善，聽到我們用日文講話他們就會覺得我們很厲害，畢竟英文他們都不太行的。

●杏屋　新都心店 沖縄県那覇市銘苅1-10-6

第一天晚上承蒙比嘉夫婦的招待，我們到杏屋居酒屋共進晚餐。那那說，這家是當初他們結婚後＂二次會＂的餐廳，東西不錯，氣氛也佳。

杏屋是一家連鎖居酒屋，佔地寬敞，一樓是開放式座位，二樓是日式包廂，我們剛好坐到角落的邊間，兩邊都能看到街景，這樣才有真的在日本吃飯的感覺阿。

後來亂點一通標準沖繩料理，基本上就是你在沖繩的居酒屋都能點到的東西。要是不知道要吃什麼，照著點一輪就對了。

我們與那那夫婦是鄰居，平常不是我去她家打食，就是他們來我家用餐，當天晚上只是很像把場景移到了比嘉先生的家鄉，邊吃邊聊，就像在台灣一樣。這次因為多了我弟，所以有很多時間都在教育他日本文化，以及...可能是一些轉大人的過程吧，哈哈！反正有男人一起出遊就是這樣，沒什麼忌晦的話題，倒是要一個20 歲的青年跟"老人們"一起玩，我們又多走老人路線，還真是委屈他了。

●白木屋居楽屋 沖縄県那覇市牧志2-1-1 プランタビル 5 階

第二天晚上，我們與安里先生約好一起用餐，安里先生是台北六條通上和幸居酒屋的老闆，也是沖繩老鄉，到台灣來開店已有２１年了。

我們選擇到大型連鎖店『白木屋　居楽屋』吃飯，這家店是工頭推薦的，因為他說白木屋附設卡拉ＯＫ，他很想要邊吃飯邊唱歌。結果咧，這家沖繩分店，並沒有卡拉ＯＫ包廂，很囧。（我就不喜歡到連鎖店吃，都到沖繩了還不去當地店家吃感覺很傻，但當時大家都沒主意，拖著也不知道去哪，有時聚餐還是應該要先備好情報比較好。）

當晚我沒拍很多照片，因為一直斷斷續續在進食，並不是吃很多，而是吃很久。這家居酒屋的菜單設計很華麗，其實種類不多，皆為非常下酒的重口味料理，尤其是炸軟骨酥酥脆脆粉好吃。我想對日本人來說，還是"快樂聚會"性質會高過吃美食。

日本人點餐好像都習慣一開始就叫啤酒，始也啤酒，終也啤酒，安里先生說，沖繩男兒就是要會喝酒嘛，他還一直鼓勵我弟喝（我感覺他似乎認為２０歲真是一個很棒的年紀），後來還點了大瓶的沖繩泡盛，果然沖繩還是要喝泡盛的啊！我們在台北時已經見識了安里先生不顧血本亂請酒的殺氣，這邊又見識了一次，結果這餐也是安里先生堅持買單，真的非常感謝啊！