太妃糖憂鬱狂歡節│Carol's Carnival: [沖繩]居酒屋吃不停之後篇

« [沖繩]居酒屋吃不停之前篇 || 回首頁 || [沖繩]CafeStreet，一頓輕便可愛的早餐 »

　
2008-09-12, 6:10 PM

[沖繩]居酒屋吃不停之後篇

●藏　居酒屋 沖繩縣那霸市安里2-4-17 (靠近國際通開頭處轉角)

完蛋了，越寫越多寫不完，只好分到下集。

第三天晚上，我雖然接到人生中的悲慘事件，但人還是要吃飯的，尤其當晚要與比嘉家族共進晚餐呢！

『藏Kuran』居酒屋，聽說已經由Hiro大哥頂下來經營，Hiro的姐姐Saori也在此工作，Saori姊姊看起來是一個超有氣魄的大姐，聽說跟Hiro感情也非常好，我們這次到沖繩玩，其中兩天是Saori姊姊將她的休旅車借給Hiro，我們才可以這們舒服地在沖繩到處開車玩耍。

我們進門後發現，最後面一整區都是HIRO的家人親友，而且還"陸陸續續前來當中"，相當可怕！比嘉爸爸、比嘉媽媽、比嘉外婆、比嘉阿姨都來聚餐，還有阿姨的小孩、堂弟與堂弟的老婆小孩、同學與同學的老婆小孩．．．總之大概坐了有20個人吧，真是個傳統且感情好的大家族！

比嘉爸爸感覺像本綜藝節目的老大哥三野文太，講話有點黑色搞笑，一直叫我們吃吃吃，很怕沒把我們餵飽，其他親戚也是，有台灣來的客人好像認他們很興奮，不過能與許久未回家鄉的兒子相聚，我想他們應該更開心。

我們也不負眾望，就是當個盡責的外國客人，每道菜都拼命稱讚，每道菜都吃光光，但這絕對不是違心之論，就是有這麼這麼這麼好吃阿。

這一餐總算吃到了讓我們魂縈夢牽的『琉珉珉』餃子（Ryu ming ming），這可是Hiro家自創品牌的絕品本味沖繩餃子！『琉珉珉』的餃子除了有自己的店面，也批貨給各大居酒屋或拉麵店，所以才能在『藏Kuran』吃到。我們吃了三種口味：原味、Tacos味(炸餃子)、還有道地沖繩必備的苦瓜餃子(Goya)。

各位，我只能說，你們不能在台灣吃到熱騰騰的『琉珉珉』餃子，真的太遺憾了...這餃子真的有夠好吃，口感又與Hiro親自包的味道不太一樣，Hiro說這才是道地的『琉珉珉』啊！日本餃子內餡總是使用大量野菜與豬肉等食材，主要由野菜帶出甜味與清脆的口感，而豚肉則負責提出鮮美厚實的味覺，剛煎好的餃子金黃酥脆，一咬下去就是滿滿的肉汁與豐富的餡料，阿阿阿阿我好想念『琉珉珉』啊！！

至於苦瓜餃子，可能大家會懷疑這是什麼怪味道，其實，沖繩盛產的苦瓜比台灣綠，體積也比較小，苦味並不是那麼濃郁，反倒有點像＂青椒＂的後勁。這盤苦瓜餃子，上面灑了炸過再熱炒的苦瓜，搭配餃子一起吃時，好比協奏曲一般協調美妙，這是完美的演出啊！再搭個冰冰的泡盛與三味線的音樂就整個無敵！

喘口氣，讚嘆完餃子，後面還有讓人吃了黯然消魂的ＱＱ炸豬腳，沒想到道地沖繩豬的炸豬腳肉質Ｑ軟極有彈性，非常好吃！炸薯條則是大塊條狀，上面灑滿了胡椒鹽與孜然粉，這真的太神奇了！明明已經很飽了但又忍不住一直夾來放進嘴裡！最後已經酒足飯飽時，菜還是一直陸陸續續的端上，真可怕！這時出現了一道奇妙的＂花生杏仁豆腐＂，我以為是甜食，不過上面卻淋了一層醬油，我以為是像＂中華豆腐＂那種一切就碎的嫩豆腐，結果並不是，它有類似奶酪的黏稠感，不知道是使用什麼程序才能做成這種風味淳厚又具有高黏度的豆腐，剛好是我喜歡的口味，我根本是一口接一口停不下來！

這家店還有藝人表演，很年輕的男女組合，我記得主唱取了一個很萌的藝名（好像就叫＂萌花＂），他們演唱兩首沖繩島唄，引起現場熱烈掌聲！不過最主要他們也是要推銷自製ＣＤ就是了，因為我弟要去合照，結果被推銷了．．．。最後來放個正妹大絕，這女孩本人真的很正，而且聽說已經被簽下要去當藝人了說。最後終於完成我弟的心願，利用店長的高壓脅迫，幫他要到了合照機會！麥可君此趟來沖繩真正沒有空手而回啊！